株式会社たねや 様 株式会社クラブハリエ 様
複数ブランドの売上管理に伴う課題を解決。集計・仕分け業務の効率化を実現。
株式会社たねやと株式会社クラブハリエが展開するフラッグシップ店「ラコリーナ近江八幡」では、複数ブランドの商品を販売する運営形態の中で、独自で仕分け業務を行っていました。売上集計や仕分け業務の効率化のため、SalesViewをご導入いただきました。今回は、導入の背景や効果について、株式会社たねや・株式会社クラブハリエの山本寛之様にお話を伺いました。
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導入背景 |
・売り上げ集計や日報作成において手作業の工程が多く、手間となっていた ・店舗拡大に伴い集計の負荷が増加した ・既存ツールの運用・保守に課題があった |
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| 採用理由 | ・日報、売り上げ管理、仕分け業務を一元化できる ・会計システム向けのデータの出力形式に柔軟に対応できる |
| 導入結果 | ・仕分け業務を300分/月から15分/月へ短縮 ・売り上げ・販売数集計を20分/日から1～2分/日へ短縮 ・入力ミスや修正作業を削減し、データ活用のスピードが向上 |
2ブランドの売上管理の効率化が課題
ラコリーナ近江八幡のフードコートでは、和菓子の「たねや」と洋菓子の「クラブハリエ」の2ブランドの商品を販売している。そのため売上管理や会計処理には複雑な仕分け業務が発生していた。
「同じエリア内で2ブランドの商品を販売しているため、売上はいったん「たねや」側で計上し、その後、「クラブハリエ」分を仕分ける必要がありました。また、商品販売数や日報作成などの集計業務もあり、店舗数が増えるにつれて作業量も増加していました。」
業務に合わせた柔軟な仕組み 複雑な売り上げ仕分けへの対応が導入の決め手
課題を解決するため、既に導入いただいていたセルフオーダーKIOSK「FGK-100シリーズ」と連携可能な「SalesView」をご提案した。KIOSKから取得した売上データを活用し、複雑な売り上げ仕分けや日報作成、会計処理に必要なデータ作成の効率化を図った。
「一番重要視したのは、複雑な売り上げ仕分けに対応できることでした。売り上げや日報、仕分け業務を一元管理できることに加え、会計システムや業務内容に合わせてカスタムができる点を評価しました。完全なカスタム開発ではなく、パッケージを活かしながらグローリーのエンジニアの方に柔軟に対応いただけたことも大きかったですね。」
300分/月かかっていた仕分け業務を15分/月へ
SalesViewは、現場スタッフだけでなく、営業部門や経理部門でも活用されている。
「会計システムのフォーマットに合わせて出力できるようになり、Excelをほとんど加工することなく取り込めるようになりました。以前は毎日行っていた作業を月単位でまとめて処理できるようになりました。」
「仕分け業務は300分/月から15分/月へ、毎日の売り上げや販売数の集計も20分ほどかかっていた作業が1～2分で完了するようになりました。」
今後は飲食店以外への展開も視野に、さらなる自動化による業務改善を目指す
現在の活用範囲にとどまらず、今後は新しい部門への展開や、会計システムとのさらなる連携も検討している。
「将来的には日報作成や会計システム連携も含め、さらに自動化を進めていきたいと考えています。」
株式会社たねや 様 株式会社クラブハリエ 様
プロフィール
| 所在地 | 滋賀県近江八幡市北之庄町615-1 |
|---|---|
| 事業内容 | 和菓子・洋菓子の製造販売、喫茶・食事 |
| プロフィール | ラコリーナ近江八幡は「自然に学ぶ」をコンセプトに、八幡山から連なる丘に、緑深い森を夢み、自ら木を植え小川を作り、生き物たちが元気に生きづく田畑を耕しています。 「株式会社たねや」と「株式会社クラブハリエ」が展開するフラッグシップ店であり、和・洋菓子のメインショップをはじめ、自社農園のキャンディーファーム、飲食店、パンショップなどを設け、折々のお菓子と自然をお楽しみいただけます。 |
| URL | https://taneya.jp/la_collina/ |
