株式会社ハブ様

HUB新宿区役所通り店
[導入製品：テーブルサービス]
商品提供時間が大幅に短縮しお客様サービスが拡充
業務効率化によるシフト管理の改善と労働時間の削減を実現

日本の伝統的な”居酒屋”とは異なる新しいスタイルのアルコール文化を日本に広めたいと事業化し1980年に神戸市三宮で創業をした株式会社ハブ。現在では「英国PUB文化の普及」を目指す「感動文化創造事業」として英国風PUB事業を展開し、2024年7月現在では全国に106店舗を展開しています。
この度、HUB新宿区役所通り店のストアマネジャーである比留間様にテーブルサービス導入前に抱えていた課題と、導入後に感じている効果を伺いました。

課題	・お食事の提供時に席でお待ちのお客様を探すのに時間が掛かっていた・提供時間を短縮しサービスの効率化や労働時間を削減したい
導入効果	・事前に座っている場所が事前に分かるため提供時間が大幅に短縮・業務が効率化した分の時間をお客様サービスに充当・シフト管理の改善や労働時間の削減を実現・特別な操作説明も必要なくスムーズに導入が可能・席情報の事前確認が不要になり注文の回転もスムーズに

動画内容：
テーブルサービスの導入に至った経緯と、導入後に感じている効果などを、HUB新宿区役所通り店のストアマネジャーである比留間様にお話しを伺いました。

（撮影日：2024年7月）
再生時間：3分50秒

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